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本文目录

1. 川菜竹笋烧肉的家常做法
2. 笋烧肉做法王刚
3. 竹笋炖肉的最正宗做法

川菜竹笋烧肉的做法

1、主料五花肉
、窍门烧竹笋、竹笋做法南乳、烧肉笋烧视频八角
、法窍香叶、门竹红椒、家常姜调料红糖 、窍门料酒、竹笋做法盐  、烧肉笋烧视频生抽 、法窍老抽  。

2
 、将竹笋焯水待用。

3、五花肉煮透切块 。

4、将五花肉拌上南乳、八角 、香叶
、红椒
、红糖、料酒 、盐 、生抽、老抽、姜先腌半个小时。

5、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖 。

6、五花肉炖软后大火收干汁液就行了

笋烧肉做法王刚

主料：腊肉适量、笋尖适量 、蒜苗适量 、红辣椒适量、盐适量、生抽适量 、鸡粉适量、葱片适量、姜片适量 
。

将腊肉、葱姜 
、红辣椒切片
 ，青蒜苗 、笋尖切段备用。锅置火上倒入少许油烧至5成热，下入葱姜蒜片、辣椒段爆出香味。下入腊肉翻炒均匀。倒入笋尖一同翻炒。待腊肉肥肉部分变的透亮，下入青蒜苗蒜白部分翻炒片刻。调入适量盐、鸡粉 、生抽 。最后放入蒜叶快炒至叶子变得葱绿油亮即可。

竹笋炖肉的最正宗做法

1、主料：猪肉适量、毛笋适量 。

2
、辅料：生姜适量、葱适量
。

3 、配料：料酒适量、鸡精适量 、老抽适量
。

4、先将肉洗净刮去杂毛 ，冷水下锅煮开关火焖两分钟再清洗干净 。

5、另外再烧一锅水，能将笋漫过就行 ，烧开后加点盐，将切好的笋放进去稍微煮五分钟，然后再用清水冲洗干净。

6、肉切成1CM左右的片 。

7、空锅烧热后，加一点油将生姜爆香
，把肉倒进去稍微炒一下，加点老抽 ，料酒拌匀，最后加水烧开后改小火再炖二十分钟左右。

8、加点鸡精，盐，白糖 ，撒点葱花出锅

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